Nella splendida cornice di Castel d’Asso, in provincia di Viterbo, nasce un luogo dove l’amore per la natura e il rispetto e tutela dei suoi prodotti, sono un’occasione per immergersi in un paesaggio incontaminato fatto di campi, casolari, filari di viti e alberi di ulivi, in cui il silenzio della campagna è interrotto soltanto dai suoni della natura e dai lavori agricoli dell’uomo.

L’Azienda Agricola Salcini è oggi punto di riferimento per vivere momenti di intensa natura campestre, ma anche per assaporare il vero miele di campagna o mordere una buona fetta di pane, bagnata nell’olio extravergine di oliva.

Il tutto, prende vita con il capostipite della Famiglia Salcini, il papà di Gianluca, Sergio, che negli anni ’70 insieme al fratello Alberto danno il via all’azienda che, grazie alla collaborazione di braccianti e coltivatori, porta a regime la produzione di vino, latte e  prodotti orto-frutticoli.